Château Lariveau Cœur De Lariveau 2020 Rouge

La cuvée « Au Cœur de Lariveau » traduit avec une rare sincérité l'expression la plus aboutie du vignoble, puisant son caractère dans les coteaux argilo-sablo-calcaires de Canon-Fronsac où le merlot trouve un terrain d'élection. Elle conjugue la profondeur d'une matière généreuse à une remarquable finesse de texture, fruit d'un élevage long et mesuré qui laisse au terroir toute latitude pour s'exprimer. Les vingt-quatre mois passés en fûts de chêne de 400 litres confèrent à l'ensemble une patine délicate, où les nuances boisées accompagnent le fruit sans jamais le dominer. D'une belle intensité, ce vin révèle une personnalité affirmée, portée par une fraîcheur préservée et des tanins d'une grande distinction. Accessible après quelques années de cave, il déploie avec le temps une complexité croissante qui en fait un remarquable vin de gastronomie.

Repris en 2009 par Nicolas Dabudyk, le Château Lariveau est une propriété historique de l'appellation Canon-Fronsac, dont les origines remontent aux Chevaliers de Malte. Sur un vignoble d'environ six hectares cultivé exclusivement en merlot, le domaine s'attache à révéler toute la singularité de son terroir grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises, privilégiant l'élégance à la démonstration de puissance.