Clau De Nell Violette 2018 Rouge
Domaine Clau de Nell
-Anne-Claude Leflaive
Aoc Anjou - 0,75 L
Sur des notes de sous-bois, de cuir et de fruits cuits. Une cuvée qui réunit la générosité, la puissance, le côté épicé et fruité du Cabernet Sauvignon, avec la fraîcheur et la vivacité du Cabernet Franc. Un vin...
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Région : Loire
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degrès : 13,0 %
Description
Sur des notes de sous-bois, de cuir et de fruits cuits. Une cuvée qui réunit la générosité, la puissance, le côté épicé et fruité du Cabernet Sauvignon, avec la fraîcheur et la vivacité du Cabernet Franc. Un vin complexe et onctueux, aux tanins élégants. Dans la lignée du domaine Leflaive, le Clau de Nell est aujourd’hui une des références de l’Anjou grâce à ses méthodes de travail naturelles et biodynamiques.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 à 10 ans
- Appellation
- Aoc Anjou
- Producteur/ Domaine
- Christian Leflaive
Nez : Sur les fruits noirs et les épices.
Bouche : Dense et structuré.
Finale : La finale est longue sur la fraîcheur et des tanins élégants.
Garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Rien ne se marie mieux avec ce vin que de succulentes viandes grasses et / ou mijotées telles qu'un ragoût d'agneau.
Cépages : 75% Cabernet Franc et 25% Cabernet Sauvignon
Viticulture : Biodynamie
Elevage : 18 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes de cinq vins dans nos caves troglodytes.
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