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AOC Champagne Grand Cru - 0.75L
La précision d’un grand cru, sculptée par le temps.
Description
À Ambonnay, village Grand Cru emblématique de la Montagne de Reims, Francis Egly façonne depuis plusieurs décennies des champagnes de terroir devenus des références absolues.
Le Domaine Egly-Ouriet se distingue par une approche artisanale fondée sur la maturité optimale des raisins, des rendements très faibles et des élevages particulièrement longs, laissant au vin le temps de se construire.
Robe : or soutenu, bulles fines et lentes.
Nez : fruits jaunes mûrs, pomme rôtie, brioche, noisette, notes crayeuses.
Bouche : ample, structurée et énergique ; matière vineuse, grande profondeur.
Finale : interminable, saline, crayeuse, d’une précision remarquable.
Garde : 20 ans et plus.
Température de service : 11 à 12°C
Accords mets et vins : Poissons nobles, crustacés, volailles rôties, cuisine gastronomique, fromages affinés.
Terroir : sols crayeux profonds.
Cépages : Pinot Noir majoritaire, complété par Chardonnay.
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