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Sorgin Yellow Finish Chacayes
Sorgin
56,00 €
TTC
Gin - 70 cl
On est ici dans l’audace maîtrisée, avec un gin qui s’aventure sur des terres nouvelles : l’élevage en fût de vin. Né de l’imagination de François Lurton, Sorgin Yellow Finish Chacayes Édition Limitée se distingue par une...
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Degrès : 42%
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Description
On est ici dans l’audace maîtrisée, avec un gin qui s’aventure sur des terres nouvelles : l’élevage en fût de vin. Né de l’imagination de François Lurton, Sorgin Yellow Finish Chacayes Édition Limitée se distingue par une maturation partielle en barriques ayant contenu de grands vins argentins du domaine Piedra Negra, situé à Mendoza, au pied des Andes. Ce mariage entre l’univers du gin et celui du vin apporte une dimension supplémentaire, alliant fraîcheur aromatique et profondeur boisée. Une édition rare, pensée comme un trait d’union entre deux continents et deux savoir-faire.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Gin
Spiritueux - Contenant
- 0,5 L
- Famille
- London Dry Gin
- Pays producteur
- France
1PARDENM014
139 Produits
Nez :complexe et envoûtant, avec un premier élan d’agrumes mûrs et de fruits exotiques, puis des nuances de genièvre, d’épices douces et une touche florale subtile. L’élevage en fût apporte des accents vanillés et toastés qui se fondent dans la trame aromatique.
Bouche : ample et harmonieuse, équilibrant fraîcheur citronnée et rondeur boisée. Les notes de pamplemousse et de fruit de la passion se mêlent à des touches légèrement fumées et vanillées. La texture est soyeuse, avec une belle intensité.
Finale : longue et élégante, sur des notes zestées et épicées, relevées par une fine amertume et un écho boisé raffiné.
Accords: Ce gin singulier se déguste idéalement pur ou sur glace pour en saisir la richesse, mais peut aussi se prêter à un gin tonic premium avec une tranche de pamplemousse ou un zeste d’orange sanguine.
Distillation : La base de ce gin repose sur un distillat d’alcool neutre d’origine viticole, enrichi par l’infusion et la distillation de Sauvignon Blanc et de botaniques soigneusement sélectionnées : genièvre, pamplemousse, citron, yuzu, bourgeon de cassis, violette et sarriette. Après distillation en petits alambics, une partie du gin est élevée en barriques de vin provenant du domaine Piedra Negra (Valle de Uco, Mendoza), utilisées pour les grands vins de la gamme Chacayes. Ce passage en fût apporte rondeur, complexité et une dimension boisée qui vient sublimer la vivacité du gin.
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