Buisson Gilles Sous Roche Rouge 2020

A travers son nom, le Saint-Romain Sous Roche nous parle déjà de son sol calcaire. Ses parcelles, de 60 ans d’âge, qui s’étendent sur 3 hectares, prennent racine dans les marnes de Saint-Romain. Ce berceau spécifique, lové à 300m sur le coteau qui fait face au village, profite de sa hauteur ainsi que des courants chauds qui caressent la vallée.

Le domaine Henri et Gilles Buisson, fondé en 1947 par Henri et Marguerite Buisson, s’est distingué en vendant leur vin en bouteille et en adoptant l’agrobiologie dès ses débuts. Repris par Gilles et Monica, il s’est agrandi à 19 hectares, intégrant des appellations prestigieuses comme Corton Charlemagne Grand Cru, Pommard et Volnay 1er cru, tout en développant des gîtes pour valoriser le domaine.