Camin Larredya Costa Blanca 2023
Camin Larredya
-Jean-Marc Grussaute
AOP Jurançon Sec - 0,75 L
Provenant d'un terroir calcaire unique, patiemment défriché, ce Jurançon offre une tension et une profondeur rares, sans négliger la gourmandise. Car si la dégustation d'un grand vin doit vous élever l'âme, il ne...
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Région : Sud Ouest
Cépages : Petit Manseng, Camaralet
Degrès : 14%
Description
Provenant d'un terroir calcaire unique, patiemment défriché, ce Jurançon offre une tension et une profondeur rares, sans négliger la gourmandise. Car si la dégustation d'un grand vin doit vous élever l'âme, il ne faut pas oublier le plaisir.
Jean-Marc Grussaute, initialement passionné par le rugby, reprend le domaine viticole familial après le décès de son père, et se consacre à sublimer les terroirs de Jurançon en réplantant des cépages autochtones et en adoptant une viticulture bio et biodynamique. Il parvient à exprimer toute la richesse de son terroir à travers des vins remarquables, blancs secs et moelleux, grâce à une approche non-interventionniste et un travail minutieux à la vigne. Après 30 ans de passion et d'innovation, Jean-Marc est couronné vigneron de l'année 2023 pour ses vins emblématiques qui captent l'essence du Béarn.
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- AOP Jurançon sec
- Producteur/ Domaine
- Jean-Marc Grussaute / Camin Larredya
Robe : Robe jaune aux reflets dorés
Nez : Nez complexe de fruits exotiques (ananas frais) et agrumes (kumquat) et de subtiles notes pâtissières.
Bouche : Bouche élégante et harmonieuse sur un équilibre d’école, crayeuse avec des notes de rhubarbe.
Finale : Longue finale tendue, minérale (craie), sapide.
Garde : 10 ans
Température de service : 10°C
Accords mets et vins : Araignée de mer, tourteau, noix de saint-jacques snackées, poulet au curry
Terroir : Parcelle de 1.2 ha située sur la commune de Lasseube plantée de 80% Petit Manseng de sélections massales, 10% Camaralet, 10% Lauzet sur des calcaires de Lasseube du dano-montien, et argiles noires à 280 mètres d’altitude. Vendanges manuelles.
Cépages : 80% Petit Manseng, 10% Camaralet, 10% Lauzet
Viticulture : Biologique et Biodynamique
Élevage : 10 mois en jarres de grès

