Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Clos Venturi Blanc 2024
Clos Venturi
39,00 €
TTC
AOC Corse - 0,75 L
Ce blanc Corse est une explosion d’arômes blancs et floraux, portée par une bouche saline et vibrante qui enveloppe le palais avec légèreté et précision.
Région : Corse
Cépages : Vermentinu
Degrès : 13%
Paiements 100% sécurisés
Description
Ce blanc Corse est une explosion d’arômes blancs et floraux, portée par une bouche saline et vibrante qui enveloppe le palais avec légèreté et précision.
Situé à Ponte‑Leccia en Haute‑Corse, le Domaine Clos Venturi s’impose aujourd’hui comme une référence de la viticulture insulaire moderne, en mêlant biodiversité, agriculture biodynamique et une attention constante au terroir local.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Corse
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Producteur/ Domaine
- Clos Venturi
0VENTU23002
36 Produits
Robe : La robe est légèrement paille avec de subtiles reflets verts, limpide et brillante.
Nez : Le nez déploie un bouquet élégant de fruits blancs et fleurs (poire, mandarine, cédrat, verveine), rehaussé d’une minéralité saline et citronnée, parfois océanique.
Bouche et Finale : L’attaque est vive, la texture saline et croquante se mêle à une chair mûre et parfumée, avec une belle allonge persistante et une touche d’amers nobles en finale.
Garde : jusqu'à 5 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Il s’accorde harmonieusement avec des crevettes fraîchement grillées, du bar au fenouil, des huîtres chaudes, une salade wakamé-sésame, une cuisine méditerranéenne légère ou encore des charcuteries et fromages corses tels que le brocciu.
Terroir : Les vignes s’enracinent sur des sols de grès friables du Miocène, souvent en terrasses aux expositions sud / sud-est, sur des terrains pierreux alternant schistes et grès très drainants.
Cépages : 100 % vermentinu (alias Rolle sur le continent)
Élevage :L’élevage s’effectue sur lies fines pendant 8 à 9 mois (parfois jusqu’à 10), principalement en œufs béton, sans collage et avec légère filtration sur disques. Le bois est très discret, laissant primer la pureté du fruit et la fraîcheur minérale.
Vinification: Vendanges manuelles, éraflage complet et macération préfermentaire à froid de 48 à 72 heures. Pressurage pneumatique doux, fermentation en cuve inox avec levures indigènes et sans intrants superflus.
Voir ICI
Vous aimerez aussi
Appuyez pour zoomer
