Aupilhac Lou Maset 2023 Rouge

Lou Maset 2023 du Domaine d’Aupilhac dévoile un rouge fruité et frais, à la texture généreuse et aux tanins soyeux. Le Grenache et le Cinsault, principaux cépages de l’assemblage, composent une cuvée gourmande qui trouve facilement sa place à table.

Le nez associe fruits rouges, fruits noirs et épices. En bouche, l’ampleur s’accompagne d’un toucher souple et d’une fraîcheur agréable. La finale épicée prolonge le fruit avec une belle longueur.

À table, découvrez Lou Maset avec des charcuteries, une viande blanche ou des grillades. Il accompagne également une salade aux foies ou un carré d’agneau au thym, dont les saveurs répondent à son caractère épicé. Servez-le à 15 °C pour profiter de son équilibre entre fruit et fraîcheur.

L’histoire du Domaine d’Aupilhac commence en 1989, lorsque Sylvain Fadat reprend cinq hectares de vignes familiales sur le lieu-dit qui donnera son nom à la propriété. Après quatre premiers millésimes vinifiés en extérieur dans des citernes de camion, il construit sa cave en 1993 et agrandit progressivement le vignoble. Le domaine poursuit cette aventure avec un engagement certifié en agriculture biologique et en biodynamie.