L'accès à notre site j'adopteunvin.fr n'est pas accordé aux personnes mineurs.
Pour accéder à ce site, veuillez certifier que vous avez l'âge légal pour accéder à une boutique vendant des produits soumis à une limite d'âge.
Vous n'avez pas l'âge légal pour accéder à notre site j'adopteunvin.fr
Domaine Taille aux Loups
-Jean-Philippe Blot
AOC Montlouis sur Loire - 0,75 L
Des bulles franches et ciselées, impossible de s’arrêter à un seul verre.
Description
Le Domaine de la Taille aux Loups, référence majeure de Montlouis-sur-Loire, perpétue l’héritage de Jacky Blot avec une vision exigeante du Chenin Blanc. Les terroirs argilo-calcaires et siliceux sont travaillés avec précision afin de préserver fraîcheur, tension et expression minérale, fondements du style du domaine.
La cuvée Triple Zéro incarne une approche radicale et pure de l’effervescent ligérien : zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage, zéro dosage. Le vin repose uniquement sur le sucre naturel du raisin et la fermentation spontanée, donnant naissance à des bulles fines, droites et vibrantes. L’ensemble révèle un Chenin cristallin, énergique et d’une grande digestibilité ; un effervescent de terroir, précis et vivant.
Robe : or pâle aux bulles fines et persistantes
Nez : pomme fraîche, agrumes, notes crayeuses
Bouche : tendue, pure, bulle délicate et grande fraîcheur
Finale : saline, nette et persistante
Garde : 5 à 6 ans
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Apéritif, huîtres, crustacés, poissons crus, fromages frais.
Terroir : coteaux argilo-calcaires
Cépages : 100 % Chenin blanc
Viticulture : Biologique
Vinification : méthode traditionnelle sans ajout (Triple Zéro)
Elevage : long élevage sur lies
Vous aimerez aussi
