Lamy Santenay Clos des Hâtes Rouge 2021

Au Domaine Hubert Lamy, le travail de la vigne est guidé par une recherche constante de pureté et d’expression du terroir. Installé à Saint-Aubin, le domaine s’est imposé comme une référence de la Côte de Beaune grâce à une viticulture exigeante, des rendements maîtrisés et une lecture très fine des sols. Chaque cuvée vise l’équilibre entre tension, élégance et profondeur.

Le Clos des Hâtes, situé sur la commune de Santenay, repose sur des sols argilo-calcaires bien drainés, idéaux pour le Pinot Noir. Ce clos bénéficie d’une exposition favorable qui permet une maturité complète tout en conservant une belle fraîcheur naturelle. Le millésime 2021, plus frais et classique, livre un vin tout en finesse : un fruit rouge précis, une trame droite et des tanins délicatement intégrés. La bouche est élégante, sans lourdeur, avec une finale nette et minérale.