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AOC Crozes-Hermitage - 0,75 L
Une Syrah élégante et accessible, révélant toute la fraîcheur et la finesse du terroir de Crozes-Hermitage.
Description
Le domaine Julie & Graeme Bott s’impose comme l’une des signatures montantes du Rhône septentrional. Installés sur les coteaux emblématiques de la région, les deux vignerons travaillent avec précision pour exprimer toute la pureté des terroirs et la finesse de la Syrah.
Cette cuvée de Crozes-Hermitage 2023 provient de parcelles situées sur des sols composés d’alluvions et de galets roulés, typiques de l’appellation. Ces terroirs apportent au vin une belle maturité du fruit tout en conservant fraîcheur et équilibre.
Après la vinification, le vin est élevé 10 mois en barriques de chêne français, permettant d’affiner la texture et d’apporter complexité et structure tout en préservant l’expression du fruit.
Le résultat est une Syrah précise et équilibrée, accessible dans sa jeunesse mais capable d’évoluer quelques années en cave.
Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
Nez : Arômes de fruits noirs frais, de violette et de légères notes épicées caractéristiques de la Syrah.
Bouche : Attaque souple et élégante. La matière est harmonieuse, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble.
Finale : Persistante, marquée par le fruit et une touche épicée.
Garde : environ 5 ans.
Température de service : 15-16 °C.
Accords mets et vins : Viandes grillées, magret de canard, cuisine méditerranéenne, plats mijotés.
Terroir : Sols d’alluvions et galets roulés
Cépage : 100 % Syrah
Viticulture : Travail précis du vignoble et sélection parcellaire
Élevage : 10 mois en barriques de chêne français
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