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Piuze Terroir de Chichée 2024 Blanc
Patrick Piuze
27,80 €
TTC
AOC Chablis - 0,75 L
Agrumes, fraîcheur et finale crayeuse : tout l’équilibre du Chablis.
Paiements 100% sécurisés
Description
Originaire du Québec, Patrick Piuze s’est imposé comme l’un des interprètes les plus précis des terroirs de Chablis. Son travail repose sur une sélection rigoureuse des parcelles et une vinification visant à préserver la pureté du Chardonnay.
La cuvée Terroir de Chichée de Patrick Piuze provient de parcelles situées autour du village de Chichée, au sud-est de Chablis. Ce secteur repose sur des sols calcaires riches en fossiles marins, typiques du vignoble chablisien, qui apportent tension et minéralité aux vins.
Le Terroir de Chichée 2024 illustre parfaitement ce style : un vin à l’expression aromatique remarquable, où la minéralité caractéristique de Chablis s’équilibre avec la gourmandise des fruits blancs. L’élevage en cuve permet de conserver toute la fraîcheur et la précision du vin.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- Aoc Bourgogne
0PIUZE24002
136 Produits
Robe : Jaune pâle brillant aux reflets lumineux.
Nez : Complexe et expressif, mêlant fleurs d’aubépine, citron vert, pamplemousse, poire et pêche blanche, avec une touche de silex et une légère note miellée.
Bouche : L’attaque est vive, portée par une acidité parfaitement maîtrisée. Les arômes de fruits blancs se mêlent à des notes légèrement beurrées et minérales.
Finale : Longue, saline et persistante, signature des grands Chablis.
Garde : 5 à 7 ans.
Température de service : Servir entre 10 et 12 °C.
Accords mets et vins : Poissons, escargots, cuisses de grenouilles, viandes blanches, fromages.
Terroir : Sols calcaires kimméridgiens autour du village de Chichée
Cépages : 100 % Chardonnay
Viticulture : Sélection parcellaire et travail précis du vignoble
Élevage : Élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit
Non communiqué par le vigneron
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