Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots 2023
Patrick Piuzé
24,00 €
TTC
AOC Bourgogne - 0,75 L
Bouche vive et ciselée, qui garde le cap jusqu’au bout.
Paiements 100% sécurisés
Description
Installé à Chablis, Patrick Piuze est l’un des grands interprètes des terroirs du nord de la Bourgogne. Sa philosophie repose sur une sélection parcellaire exigeante et une vinification peu interventionniste afin de préserver l’expression la plus fidèle des sols.
La cuvée Les Boutots 2023 provient de parcelles situées autour de Tonnerre, au cœur du Tonnerrois. Ce secteur, géologiquement proche de Chablis, repose sur des sols calcaires riches en fossiles marins qui apportent tension et minéralité aux vins.
Le millésime 2023 offre un Chardonnay équilibré et précis. La vinification vise à préserver la fraîcheur naturelle du raisin, tandis qu’un élevage mesuré permet d’apporter texture et complexité sans masquer l’identité du terroir.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- Aoc Bourgogne
0PIUZE23015
44 Produits
Robe : Jaune pâle aux reflets brillants.
Nez : Frais et délicat, sur des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d’une touche minérale.
Bouche : Attaque vive et précise. La matière est fine, tendue, avec une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble.
Finale : Longue et saline, marquée par une élégante minéralité.
Garde : 5 à 7 ans
Température de service : Servir entre 10 et 12 °C.
Accords mets et vins : Fruits de mer, poissons grillés, crustacés, fromages frais.
Terroir : Sols calcaires du Tonnerrois, proches des terroirs de Chablis
Cépage : 100 % Chardonnay
Viticulture : Travail précis des parcelles et sélection rigoureuse
Élevage : Élevage partiel en fûts et cuves afin de préserver la pureté du fruit
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Appuyez pour zoomer
