Singulier 2021 Rouge

Name: Singulier 2021 Rouge
Brand: J'adopte Un Vin
SKU: 0COSSE21003
Price: 17.8 EUR
Availability: InStock

Mathieu COSSE et Catherine MAISONNEUVE

17,80 €

TTC

AOP Cahors - 0,75 L

Un joli Cahors alliant finesse, structure et fruit.

Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de...
En savoir plus

Région : Sud Ouest
Cépages : Malbec
Degrès : 13,0 %

Paiements 100% sécurisés

Description

Un joli Cahors alliant finesse, structure et fruit.

Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de l'association de deux vignerons de talents : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie, avec des cépages principalement malbec, mais aussi merlot, gamay et cabernet franc.

Dégustation
Caractéristiques

Prix: de 10 € à 20 €
Engagement: Bio
Type: Vin
Région: Sud Ouest
Contenant: 0,75 L
Couleur: Rouge
Garde: 5 à 8 ans
Appellation: Aoc Cahors
Producteur/ Domaine: Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve

Référence 0COSSE21003

En stock 120 Produits

Robe : Rubis avec des reflets pourpres.
Nez : Fin, frais et floral (violette), accompagné de fruits noirs (myrtille, mûre) et d'épices (cardamome). On devine des notes de cacao et de tabac blond.
Bouche : Ronde, relativement légère et fruitée sur les fruits à noyaux (prunelle, quetsche, cerise). Beau milieu de bouche sur des tanins rappelant la peau du raisin.
Finale : Vibrante sur des tanins fins.
Garde : 8 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Piperade basquaise, paella, grillades, boudin aux pommes, bécasse flambée, Tomes des Bauges

Terroir : Plateau calcaire du jurassique et éboulis de coteaux calcaires
Cépages : 100% Malbec
Viticulture : En conversion
Elevage : Effectué exclusivement en jarre de grès de 5 et 10 hl et en petits contenants béton non revêtus, sur une période de 14 mois, puis mise en masse et assemblage des différents lots dans une seule cuve béton plusieurs semaines avant la mise en bouteille, effectuée sans collage ni filtration.