Albert Mann Riesling Schlossberg 2020 Blanc

Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 du Domaine Albert Mann exprime la finesse d’un terroir granitique dans un blanc d’Alsace ample et tendu. Son bouquet d’agrumes annonce une dégustation où le fruit citronné rencontre une minéralité affirmée.

En bouche, l’attaque vive est portée par une acidité ciselée. La matière possède de l’ampleur, tout en conservant une belle précision. Les arômes citronnés accompagnent la dégustation jusqu’à une finale longue et puissante. Une cuvée de garde, à laisser évoluer pour en découvrir progressivement les nuances.

Situé à Kientzheim, le Grand Cru Schlossberg présente de fortes pentes, où de nombreuses vignes sont cultivées en terrasses. Le Domaine Albert Mann y travaille un peu plus de deux hectares exposés au sud. Le sous-sol à dominante granitique contribue à la personnalité minérale de ce Riesling.

Installé à Wettolsheim, dans le Haut-Rhin, le domaine est porté par la famille Barthelmé. Avec ce Schlossberg, il signe un vin de gastronomie qui accompagne la délicatesse d’un filet de sole ou d’un carpaccio de Saint-Jacques, mais aussi la texture généreuse d’un risotto aux fruits de mer.