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Gauby Muntada Rouge 2023
Domaine Gauby
-Gérard Gauby
89,00 €
TTC
IGP Côtes Catalanes- 0,75 L
Une bouche dense qui avance avec calme, portée par une fraîcheur qui tient tout l’ensemble.
Paiements 100% sécurisés
Description
Au cœur des Côtes Catalanes, le Domaine Gauby s’est imposé comme une référence incontournable du Roussillon. Gérard Gauby, puis son fils Lionel, ont profondément marqué la région en révélant le potentiel exceptionnel des terroirs de Calce. Ici, les sols de schistes, de marnes et de calcaires, balayés par la Tramontane, donnent naissance à des vins d’une tension et d’une précision rares pour le Sud.
Muntada 2023 incarne cette vision. Issu de vieilles vignes enracinées sur des terroirs complexes, ce rouge conjugue intensité méditerranéenne et élégance structurée. La matière est dense mais jamais lourde, portée par une fraîcheur naturelle qui étire le vin et lui donne une grande capacité de garde. Un grand vin du Roussillon, à la fois solaire et racé.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- IGP Côtes de Catalanes
- Producteur/ Domaine
- Famille Gauby
0GAUBY23005
36 Produits
Robe : Robe rubis intense
Nez : Complexe et intense, mêlant de beaux fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), à des arômes d'orange sanguine, d'épices (thym, poivre, réglisse), de cuir, de rose séchée, puis encore des notes empyreumatiques et boisées (cèdre, cacao, fumé)
Bouche : Charnue et profonde, complexe et fine, bâtie sur des fruits juteux (rouges et noirs), dévoilant un caractère subtilement épicé (réglisse, thym, poivre) rehaussé par des touches florales, de cuir, empyreumatiques, tanins soyeux, acidité apportant fraîcheur et équilibre
Finale : Longue finale persistante
Garde : 12 ans et +
Température de service : En carafe à 16-17°C, à ouvrir deux heures avant de le déguster
Accords mets et vins : À déguster sur un couscous marocain, une daube catalane, un civet de sanglier.
Terroir : Sols de marnes calcaires et schisteuses
Cépages : Grenache 70% et Carignan 30%
Viticulture : Biologique et Biodynamique
Elevage : 10 mois en foudres anciens et 14 mois en bouteille avant commercialisation
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