Les vins à apporter pour un pique-nique

L'été approche et avec lui, la saison des pique-niques ! Que ce soit dans un parc, à la plage ou en pleine nature, partager un repas entre amis ou en famille est un moment convivial et apprécié de tous. Mais pour que le pique-nique soit une réussite, il ne faut pas négliger le choix du vin. Cet article vous guidera dans le choix des vins pour sublimer les saveurs de votre pique-nique.

Choisir le bon vin en fonction du pique-nique

Avant de se précipiter chez votre caviste, il faut d’abord déterminer le type de pique-nique que vous allez organiser. S'agit-il d'un pique-nique léger avec des salades et des sandwichs, ou d'un repas plus copieux avec des grillades ou des plats cuisinés ? Le choix du vin dépendra en grande partie du type de nourriture que vous allez servir.

• Pique-nique léger : Pour un pique-nique léger avec des salades et des sandwichs, privilégiez des vins blancs et rosés frais et fruités, tels que des rosés de Provence, des sauvignon blancs du Val de Loire ou des chardonnays d'Alsace. Ces vins légers et désaltérants se marieront parfaitement avec les saveurs délicates des salades et des sandwichs.
  
  
• Pique-nique gourmand : Si vous avez prévu un pique-nique plus gourmand avec des grillades ou des plats cuisinés, vous pouvez opter pour des vins rouges plus corsés, tels que des Bordeaux, des Bourgogne ou des vins du Rhône. Ces vins puissants et structurés sauront accompagner les saveurs intenses des viandes grillées et des plats cuisinés.
  
  
• Pique-nique végétarien : Pour un pique-nique végétarien, vous pouvez opter pour des vins blancs ou rouges plus souples et fruités, tels que des pinots noirs d'Alsace, des gamays du Beaujolais ou des grenaches du Roussillon. Ces vins se marieront parfaitement avec les saveurs des légumes et des fromages.
  
  
• Pique-nique exotique : Si vous avez prévu un pique-nique avec des plats exotiques, vous pouvez opter pour des vins blancs ou rouges aromatiques, tels que des gewurztraminers d'Alsace ou des syrahs du Rhône. Ces vins aux arômes complexes sauront sublimer les saveurs épicées et parfumées des plats exotiques.
  
  

Les meilleurs vins blancs pour un pique-nique

Les vins blancs sont souvent très appréciés lors des pique-niques en raison de leur fraîcheur et de leur capacité à se marier avec de nombreux plats.

Le Sauvignon Blanc, avec ses arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, est parfait pour accompagner des salades, des fruits de mer et des fromages de chèvre. Sa fraîcheur en fait un choix idéal pour les journées ensoleillées.
Quant au Chardonnay, qu'il soit non boisé ou légèrement boisé, il offre une acidité équilibrée avec des notes de pomme, de poire et de citron. Il se marie à merveille avec des volailles froides, des salades crémeuses et des quiches, et s'adapte à différents styles de vinification.
Enfin, le Gewurztraminer, floral et légèrement sucré, est un choix polyvalent qui accompagne aussi bien les plats épicés que les desserts légers. Son acidité équilibrée en fait un compagnon idéal pour un pique-nique en plein air.

Les meilleurs vins rosés et rouges pour un pique-nique

Les vins rosés et les rouges légers sont également des choix fantastiques pour un pique-nique en raison de leur versatilité et de leur caractère rafraîchissant.
Le Rosé de Provence, sec et rafraîchissant, est parfait pour accompagner les charcuteries, les légumes grillés et les salades composées. Sa légèreté en fait un choix idéal pour une journée ensoleillée.
Le Pinot Noir, léger et fruité, offre des arômes de cerise et de framboise qui se marient parfaitement avec des plats comme le poulet rôti, les champignons et les fromages affinés.
Enfin, le Beaujolais, fruité et léger, est parfait pour accompagner des sandwiches, des fromages légers et des tartes salées. Sa fraîcheur en fait un choix très apprécié pour un pique-nique estival.

Conseils pratiques pour un pique-nique réussi

• Température du vin : N'oubliez pas de bien rafraîchir votre vin avant de partir en pique-nique. Une température idéale se situe entre 8°C et 12°C pour les vins blancs et entre 14°C et 18°C pour les vins rouges. Vous pouvez utiliser un sac isotherme pour maintenir la température du vin pendant le transport.
• Tire-bouchon et ouvre-bouteille : N'oubliez pas d'emporter un tire-bouchon et un ouvre-bouteille pour ouvrir vos bouteilles de vin.
  
  

Avec ces conseils, vous êtes maintenant prêt à choisir les vins parfaits pour votre prochain pique-nique. Que ce soit pour une sortie romantique, une journée en famille ou un rassemblement entre amis, l'important est de profiter de ces moments en plein air en bonne compagnie et avec des bons vins.