Magallana 2021 Blanc
Domaine Magellan
-Bruno Lafon
AOP Languedoc - 0,75 L
Nous recherchons toujours pour les vins de La Maison Lafon, une expression de nos meilleurs terroirs, une vraie originalité Pour Magallana nous avons choisi d'assembler les cépages présentant les équilibres...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache gris, Piquepoule, Vermentino
Degrès : 13,5%
Description
Nous recherchons toujours pour les vins de La Maison Lafon, une expression de nos meilleurs terroirs, une vraie originalité Pour Magallana nous avons choisi d'assembler les cépages présentant les équilibres les plus intéressants. Les fermentations alcooliques et malolactiques en fûts bourguignons en font un vin complexe et élégant.
Le Domaine Magellan, situé à Magalas au nord de Béziers, est né en 1999 grâce à Bruno Lafon, vigneron dont la philosophie s'appuie sur la diversité de ses terroirs.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 à 10 ans
- Appellation
- AOP Languedoc
- Producteur/ Domaine
- Domaine Magellan
Nez : le nez commence sur des notes intenses de poire et de chèvrefeuille, et se développe sur l'amande et une très fine touche briochée.
Bouche : L'attaque est sur les fruits et la fraîcheur on retrouve ensuite beaucoup de complexité, fruits secs , épices Le vin déroule ensuite avec beaucoup d'élégance.
Finale : la finale est longue équilibrée sur la fraîcheur.
Garde : 5 à 10ans
Température de service : 12°
Accords mets et vins : Magallana se marie très bien avec les plats traditionnels de la cuisine Française - volailles à la crême- poissons riches . Des accords très intéressants seront aussi obtenus avec la cuisine d'inspiration asiatique en particulier avec les plats au gingembre
Cépages : Grenache blanc 40% Grenache Gris 30%. Vermentino 10% Picpoul 10% Carignan blanc 10%
Viticulture : En conversion
Elevage : Elevage en fût durant 5 mois