Un Beau Roman, une Chouette histoire 2017 Rouge
La Chouette du Chai
-Sylvie Guiraudon
AOP Languedoc Pic-Saint-Loup - 0,75 L
Ce vin est doté de tanins fins, fougueux et harmonieux offrant une bouche à la fois minérale et généreuse avec une fnale fraiche. Un vin à boire et à garder
Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Mourvèdre, Syrah,
Degrès : 14,5 %
Description
Ce vin est doté de tanins fins, fougueux et harmonieux offrant une bouche à la fois minérale et généreuse avec une fnale fraiche. Un vin à boire et à garder.
Avec son mari Alain, Sylvie Guiraudon donne naissance au domaine en 2014 situé en Occitanie. Dans le but de rebaptiser le domaine anciennement "la Figarède", elle organise un brainstorming en famille. Le choix de "La Chouette du Chai" s'impose, reflétant l'oiseau totem de Sylvie, réputé pour sa discrétion, son intuition et ses mystères.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- AOP Pic Saint Loup
- Producteur/ Domaine
- Sylvie Guiraudon
Nez : Solaire, épices douces et cacao
Bouche : Dense, puissante, juteuse, notes de garrigus et de poivre frais
Finale : Tanins fins et enrobés
Garde : 10 ans
Température de service : 15°
Accords mets et vins : Lapin à la moutarde et au vinaigre de riz, médaillon de porc aux girolles
Cépages : 75% Syrah, 25% Mourvèdre
Viticulture : Biologique
Elevage : En cuve inox et bouteilles
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