Mellot Cuvée Edmond 2019 Blanc

Robe : Robe jaune or qui dévoile de subtils reflets vert brillant.
Nez : Majestueux et riche aux notes d’herbe fraîche, de réglisse et d’anis, le tout rehaussé par le miel, le citron et la brioche.
Bouche : Gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat.
Finale : Finale épicée et longue, taillée dans le calcaire.
Garde : 10 ans
Température de service : À 10-12°C en apéritif et 12-14°C en accompagnement de mets
Accords mets et vins : Huîtres de Belon, coquilles St Jacques aux endives caramélisées, poulet sauté au Sancerre, andouillette à la graine de moutarde, crottins de Chavignol frais, bleus et repassés, gratin de fruits frais au sabayon de Sancerre, œufs à la neige, crème anglaise vanillée