Saint-Véran "Au Clos du Château" 2022 Blanc
Marcel Couturier
32,00 €
TTC
AOP Saint-Véran - 0,75 L
Cette parcelle est située en Bourgogne du Sud dans le Mâconnais dans le village de Davayé. Issu du cépage chardonnay, elle possède un sol très argileux est calcaire, son exposition est plein sud. Le nom du Climat provient de son lieu-dit cadastré « Au clos », au-dessus du magnifique château de Davayé.
Région : Bourgogne
Cépages : Chardonnay
Degrès : 13,5 %
Description
Cette parcelle est située en Bourgogne du Sud dans le Mâconnais dans le village de Davayé. Issu du cépage chardonnay, elle possède un sol très argileux est calcaire, son exposition est plein sud. Le nom du Climat provient de son lieu-dit cadastré « Au clos », au-dessus du magnifique château de Davayé.
Créé en 2005 par Marcel Couturier, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Il compte désormais une deuxième génération avec les enfants de Marcel, Auxence et Cladie. Parfaitement situé, à la limite entre les villages de Loché et de Fuissé, le Domaine surplombe la ville de Mâcon et les plaines de Bresse.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOP Saint-Véran
- Producteur/ Domaine
- Marcel Couturier
WSC03169
122 Produits
Robe : Jaune légèrement doré, limpide et brillant
Nez : Notes boisées fraîches, rappelant le menthol. Légère réduction empyreumatique, grillée, très qualitative.
Bouche : Ouverte, parfait équilibre entre le volume, le boisé et l'acidité fine. prolongement élégant et long, beau retour rétroolfactif sur la fraicheur boisée.
Finale : Rond et suave
Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Un risotto aux champignons
Cépages : 100% Chardonnay
Viticulture : Biologique & Biodynamique
Elevage : Les vignes du Domaine sont certifiées en agriculture biologique et biodynamique, les sols de cette parcelle sont travaillés plusieurs fois par ans.
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