Domaine de Maouries
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Domaine de Maouries - Claire & Rémi Dufau
Sud Ouest IGP Côtes de Gascogne 0,75 L 11 % vol.
Un blanc doux qui a le goût des vacances et des fruits fraîchement cueillis.
Livraison Livraison à partir de 12,90 € * Expédition sous 3 à 5 jours ouvrés hors Corse
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Description
Les Mansengs, c'est véritablement la Madeleine de Proust du domaine! Ces petits grains à la fois sucrés et acidulés qui éclatent en bouche et libèrent leurs arômes exubérants de fruits exotiques, on salive rien que d'y penser. C'est ce souvenir que Claire et Rémi ont voulu partager à travers Les Fruits. Une douce régression qui ne le laissera pas indifférent.
En 2017, Claire a créé Les Vins de Claire, sur une petite partie de la propriété familiale. Des vins fruités, purs et sincères, où les cépages endémiques s'expriment pleinement.
Une nouvelle page s'ouvre maintenant avec son frère Rémi, cette fois sur la totalité de la propriété, et en agriculture biologique. Le Domaine de Maouries, terrain de jeu de leur enfance, n'a pas fini de leur révéler tous ses secrets. Forts de leur amour pour cette terre et pour les bons produits, ils ont hâte de faire découvrir leurs vins. Du fruit, de la pureté, de l'équilibre et de la sincérité, telles sont les qualités qu'ils recherchent.
Robe : Robe dorée, avec de légers reflets verts.
Nez : Fruits exotiques frais: ananas, fruits de la passion; et fleurs discrètes.
Bouche : En bouche, les fruits exotiques dominent; soutenus par une discrète sucrosité qui s'équilibre parfaitement avec la vivacité du vin.
Finale : Suave et fraîche
Garde : 2 à 3 ans
Température de service : 10-12°C °C
Accords mets et vins : Parfait à l'apéritif, sur un cabillaud à la crème et amandes effilées ou une tarte renversée à l'ananas
Terroir : Côteaux limono-argileux
Cépages : Gros Manseng 80% Petit Manseng 20%
Viticulture : HVE, en conversion AB
Elevage : Elevage sur lies fines en cuve inox puis 2 mois en fûts de chêne.
Voir ICI
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