Parcé Collioure Petit Gus 2023 Blanc
Parcé Frère
AOP Collioure - 0,75 L
Ce pur Grenache gris sur schistes offre toute la générosité du sud équilibrée par la fraîcheur du bord de mer.
Parcé Frères est la structure de négoce de la famille Parcé (Préceptorie) qui contribue à la sauvegardes des appellations du Roussillon.
Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache gris
Degrès : 13,5 %
Description
Ce pur Grenache gris sur schistes offre toute la générosité du sud équilibrée par la fraîcheur du bord de mer.
Parcé Frères est la structure de négoce de la famille Parcé (Préceptorie) qui contribue à la sauvegardes des appellations du Roussillon.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOP Collioure
Robe : or clair
Nez : bouquet floral de fleur de vigne et de notes d’agrumes comme le cédrat.
Bouche : expressive, aromatique, on a l’impression de croquer dans un fruit. On retrouve le cédrat qui apporte une douce amertume, l’acidité est présente mais ne prédomine pas et apporte une belle tension au vin.
Finale : longue et épicée
Garde : 5 ans minimum
Température de service : 10-12 °C
Accords mets et vins : tajine de lotte, un curry thaï ou plus simplement des tapas à l’apéritif
Terroir : schistes en forte pente non mécanisable
Cépages : Grenache gris 100 %
Viticulture : raisonnée
Vinification : moitié fûts, moitié cuve
Élevage : moitié fûts, moitié cuve durant 8 mois