Dame de Pique 2025 Rosé

Au Château Pique Perlou, Serge et Baptiste Serris travaillent leurs vignes dans une démarche respectueuse de l’environnement (HVE), sur des sols argilo-calcaires typiques du Minervois. Les parcelles situées en semi-coteaux offrent une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur.

Dame de Pique 2025 est un rosé de caractère, élaboré selon la méthode de saignée, qui lui apporte intensité et profondeur. Assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, ce rosé dévoile un profil plus riche que la moyenne.

Sa robe saumon annonce un vin expressif. Le nez mêle des notes florales et de fruits rouges comme la framboise. En bouche, l’attaque est gourmande, avec du volume et une belle rondeur. Les arômes de groseille et d’agrumes apportent de la fraîcheur et équilibrent l’ensemble.

Un rosé complet, aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.