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Château du Mouret
-Famille Médeville (Arnaud Médeville)
AOP Graves - 0,75 L
Un blanc de Graves, entre fraîcheur ciselée et élégance bordelaise.
Description
Situé sur la commune de Roaillan, le Château du Mouret partage ses origines avec le Château Boyrein, autrefois propriété des seigneurs de Gourgues. Le domaine tire son nom d’un lieu-dit local et s’étend aujourd’hui sur 13 hectares, dont 4 hectares dédiés aux graves blanches, plantées sur une croupe graveleuse exposée sud et sud-ouest.
Démantelé au fil des décennies, le vignoble a été patiemment restauré par la famille Médeville, propriétaire des lieux depuis 1973. Héritiers d’un savoir-faire transmis depuis 1826, Arnaud Médeville et sa famille perpétuent une tradition viticole bordelaise exigeante, aujourd’hui portée par la Médeville Collection, qui regroupe des sélections issues de plusieurs grandes appellations des deux rives de la Garonne.
Robe : jaune pâle brillante aux reflets argentés.
Nez : agrumes, citron, fruits blancs, notes florales délicates.
Bouche : fraîche et équilibrée, attaque vive, belle rondeur en milieu de bouche.
Finale : nette, élégante et persistante.
Garde : 5 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Il peut se marier avec des rillettes de saumon, une nage de crustacés et coquillages.
Non communiqué par le vigneron.
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