Caol Ila Distillers Edition Single Malt Whisky...
Caol Ila Distillers Edition Single Malt Whisky Islay Ecosse 43° 70Cl

Caol Ila Distillers Edition Single Malt Whisky Islay Ecosse 43° 70Cl

Caol Ila

59,00 €
TTC

Single Malt Islay Ecosse 70 cl

Après sa période de maturation habituelle de 12 années en fûts de chêne, Caol Ila Distillers Edition a séjourné 6 mois supplémentaires dans des fûts de Moscatel. Ce finishing, ou affinage, apporte à la...
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Description

Après sa période de maturation habituelle de 12 années en fûts de chêne, Caol Ila Distillers Edition a séjourné 6 mois supplémentaires dans des fûts de Moscatel. Ce finishing, ou affinage, apporte à la puissance de la tourbe d’Islay la délicatesse des notes florales typiques de ce vin espagnol. Le choix du fût et la durée très courte de la finition permettent au maître distillateur d’explorer cette technique sans masquer le style si caractéristique de Caol Ila : frais, élégant, aérien. La distillerie a été créée en 1846 dans une petite baie de l'île d'Islay, qui était à l'époque utilisée par de nombreux bateaux à vapeur reliant la baie et le continent. Ce trafic de petits bateaux fit rapidement de Caol Ila la distillerie la plus importante de l'île.

 
Prix
de 50 € à 100 €
Type
Whisky
Contenant
0,70 L
Caractère
Peu tourbé
Pays producteur
Écosse
1WHISKNM076
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Robe : Une couleur d’or brillant
Nez : Un nez poivré, agrémenté d’arômes de girofle, d’iode et de cendres. Les fruits exotiques rappellent l’élevage en fûts de Moscatel.
Bouche : Une bouche aux notes de poire Williams, de tourbe et de citron, qui laissent place à l’orge malté fumé et au tabac.
Finale : Une finale fumée et des notes florales, de lys, iris et lavande.

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