Deja vu 2018 Rouge

Les Rock Stars : hommage à une époque pleine d’espoir :
 Cette série est à la mémoire de mes années de jeunesse mais c’est surtout un hommage aux vraies Rock Stars, ces ainés qui dans les années 70 & 80 ont produit  ces vins  qui font rêver tous les passionnés. Je leur dois de faire du vin aujourd'hui.

La particularité :
Définitivement sudiste par ses cépages et son terroir.
La co-fermentation renforce l’expression du terroir-les Carignan et les grappes entières apportent la structure et l’équilibre.

L'histoire du domaine remonte à 1999 lorsque Bruno Lafon décide de s'installer dans le Sud et de créer le Domaine Magellan sur l'air d'appellation Languedoc et Pézenas. Au domaine Magellan la vendange est 100% manuelle et voit les vignes certifiées en culture bio à partir de 2010.