Pithon Olivier Lais 2022 Blanc
Olivier Pithon
IGP Pays des Côtes Catalanes - 0,75 L
Véritable signature d'Olivier Pithon, on retrouve la fraîcheur caractéristique de ses cuvées, avec quelques amers en fin de bouche qui lui donnent beaucoup de caractère et de persistance Un très...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Macabeo, Grenache
Degrès : 13%
Description
Véritable signature d'Olivier Pithon, on retrouve la fraîcheur caractéristique de ses cuvées, avec quelques amers en fin de bouche qui lui donnent beaucoup de caractère et de persistance Un très bel équilibre et jeu de textures Olivier Pithon créée le domaine en 2001 Après des études en Anjou et une formation à Bordeaux, il souhaite posséder ses propres vignes et élaborer son propre vin Il s'est installé à Calce et exploite depuis le début 7 hectares de vignes en bio
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
Robe : Robe jaune brillant
Nez : Arômes de fruits blancs, d'agrumes et minéral
Bouche : Une bouche intense, aromatique; fruits blancs, agrumes et épices
Finale : Finale minérale pour réveiller les papilles.
Garde : 5 - 8 ans
Température de service : 16 - 17°C
Accords mets et vins : Avec des plateau de fruits de mer, poissons grillés, brochettes de mer, salade césar
Terroir : 80% schiste, 20 % argilo-calcaire marne
Cépages : 60% Macabeo, 20% Grenache blanc, 20% Grenache gris
Viticulture : Biologique
Élevage : Elevage en 1/2 cuves bois et 1/2 barriques pendant 10 mois
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