L'Ephémère 2022 Blanc

A année exceptionnelle, cuvée éphémère !
2022 aura suscité tant de commentaires et si peu de raisins, qu’il a fallu trouver une solution : comme on ne remplit pas les bouteilles ni avec des bourgeons brûlés par le gel, ni avec des grêlons, je me suis mis en quête de beaux raisins chez des voisins généreux et un peu plus chanceux. Merci à Dominique Faget pour ses raisins de GROS et PETIT MANSENG tout droit venus de la Gascogne à seulement quelques kilomètres du domaine. Vignoble en deuxième année de conversion Biologique.

C’est en 1993, à la sortie de l’école d’oenologie, que Christine Dupuy reprend les 6 hectares de vignes familiales et devient alors la plus jeune viticultrice de l’appellation. Adoptée et soutenue par la profession, elle abat un travail étonnant, et parvient à augmenter considérablement la superficie du domaine, tout en allant plus loin dans le travail de la vigne et sa recherche de vins précis et d’une grande pureté. Baisse des rendements, vinifications parcellaires, pressurage doux, levures indigènes… Son objectif est simple : élaborer des vins reflets de leurs terroirs, sur le fruit et la souplesse, et lutter contre une mode de vins stéréotypés dont souffre la réputation des vins de Madiran. Derrière une immense humilité, Christine est de ces vigneronnes qui font bouger les lignes, avec douceur et ténacité !
L’Ephémère est un Vin de France aromatique et festif.