Cent pour Cent Viognier 2023 Blanc

Tout le monde connait la région de Pic Saint-Loup pour ses rouges frais, élégants et charnus dont l’élégance est due à un climat particulièrement adapté qui, avec des journées très chaudes en été, préserve la fraîcheur des jus grâce à des nuits plus fraîches. Peu de gens savent que certains cépages de blancs y trouvent un nid douillet ! C’est le cas de notre dernier né, le Viognier !
Un nez exubérant de fruit, une attaque en bouche débordante de fraicheur et une finale longue et suave…
Alors vous aussi, découvrez ce grand cépage au travers de ce Cent pour Cent Viognier qui ravira vos amis et votre palais !

Bercé depuis sa plus tendre enfance par le rythme des saisons de la vigne, François Fourel, fidèle au rendez-vous des vendanges et des vinifications dans la propriété Languedocienne de son oncle depuis l'âge de 13 ans travaille depuis 12 ans maintenant en tant que vigneron. Il est au cœur de tout le processus : il choisit son terroir, détermine ses cépages, décide de son mode de culture, opte pour sa méthode de vinification et son mode d'élevage, le tout dans le but d'obtenir un nectar qui reflète parfaitement son image et sa philosophie. Son travail s'étend sur différents vignobles, et sa passion se décline en blanc, en rosé, et en rouge aux alentours d'Assas, aux contreforts de Béziers, et au sein de l'incontournable appellation du Pic Saint-Loup.