Mikulski Meursault Pré de Manche 2022

Robe : Robe or clair brillante avec des reflets verts.
Nez : Nez gourmand et sensuel Le sol s’exprime à travers des notes de bergamote, de clou de girofle pilé, de noix de muscade et de musc.
Bouche : Bouche ample, souple, opulente, plus grasse et plus lascive que celle du Meursault, coulis séveux de fruits blancs, poires et pommes rôties, beurre fondu, suprême de volaille à la crème, note d’abricot très mûr, marmelade tiède, gelée d’abricots teintés de Reine Claude.
Finale : Finale avec beaucoup de plénitude de matière, l’opulence ne se dément pas jusque dans cette finale, ampleur et puissance, persistance chargée de fruit, sensation plus argileuse que calcaire, progression des poivres tout au long de la finale. Longueur substantielle.
Garde : Entre 3-8 ans
Température de service : 11°C
Accords mets et vins : Ce vin peut accompagner des crustacés chauds mais on pourrait oser un porc laqué à la Cantonaise et même, sans provocation aucune, un poulet frit à l’Américaine, avec une mayonnaise un peu relevée.