Mikulski Santenots du Milieu 2022

Robe : Robe couleur cerise à framboise écrasées, brillance moyenne. 
Nez : Nez tendre et charmeur, arômes de fruits rouges comme beurrés et de fleurs. 
Bouche : Bouche beau fruit généreux et à l’acidité expressive, ensemble poivré d’un poivre noir puissant, saveurs d’écorce et de coque d’amande, poivre rose aussi puissant que le noir, verveine, toute sorte de cerises de la griotte aux différentes productions des bigarreautiers, laurier et feuille d’eucalyptus, coriandre, feuille de mûrier, de cassissier, ronces, petite touche de groseille poivrée.
Finale : Finale précise, intense, subtile pointe sanguine, longueur et surtout persistance substantielle.
Garde : Entre 5 - 20 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : À déguster dans quelques année avec des volailles savoureuses, pintade, poule faisane et mieux ou avec une oie rôtie farcie de fruits secs ou la dinde de Thanksgiving et son accompagnement traditionnel.