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Gauby Muntada Rouge 2021
Domaine Gauby
89,00 €
TTC
IGP Côtes Catalanes- 0,75 L
Les grenaches noirs de la Muntada donnent naissance à un vin poudré, aérien, à la matière diaphane, au grain de tanin rond et fin. Le ciste, la framboise écrasée, le poivre blanc et le tactile caressant complètent le tableau.
Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache, Carignan
Degrès : 13,5%
Paiements 100% sécurisés
Description
Les grenaches noirs de la Muntada donnent naissance à un vin poudré, aérien, à la matière diaphane, au grain de tanin rond et fin. Le ciste, la framboise écrasée, le poivre blanc et le tactile caressant complètent le tableau..
Le Domaine Gérard Gauby, situé à Calce dans le Roussillon, est devenu une référence mondiale grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins, en grande partie grâce à l'engagement de Gérard Gauby pour l'excellence depuis les années 1990. Le domaine, géré en biodynamie depuis 2001, s'efforce de respecter l'environnement en utilisant des méthodes naturelles pour dynamiser les sols et revitaliser la vigne.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- IGP Côtes de Catalanes
- Producteur/ Domaine
- Famille Gauby
0GAUBY21005
27 Produits
Robe : Robe rubis intense
Nez : Complexe et intense, mêlant de beaux fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), à des arômes d'orange sanguine, d'épices (thym, poivre, réglisse), de cuir, de rose séchée, puis encore des notes empyreumatiques et boisées (cèdre, cacao, fumé)
Bouche : Charnue et profonde, complexe et fine, bâtie sur des fruits juteux (rouges et noirs), dévoilant un caractère subtilement épicé (réglisse, thym, poivre) rehaussé par des touches florales, de cuir, empyreumatiques, tanins soyeux, acidité apportant fraîcheur et équilibre
Finale : Longue finale persistante
Garde : 12 ans et +
Température de service : En carafe à 16-17°C, à ouvrir deux heures avant de le déguster
Accords mets et vins : À déguster sur un couscous marocain, une daube catalane, un civet de sanglier.
Terroir : Sols de marnes calcaires et schisteuses
Cépages : Grenache 70% et Carignan 30%
Viticulture : Biologique et Biodynamique
Elevage : 10 mois en foudres anciens et 14 mois en bouteille avant commercialisation
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