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Gauby Coume Gineste Blanc 2021
Domaine Gauby
89,00 €
TTC
IGP Côtes Catalanes - 0,75 L
La magie des vieux grenaches blancs et grenaches gris du terroir de Coume Gineste est encore au rendez-vous. Un Côtes Catalanes vigoureux, plein de caractère !
Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris
Degrès : 13%
Paiements 100% sécurisés
Description
La magie des vieux grenaches blancs et grenaches gris du terroir de Coume Gineste est encore au rendez-vous. Un Côtes Catalanes vigoureux, plein de caractère !
Le Domaine Gérard Gauby, situé à Calce dans le Roussillon, est devenu une référence mondiale grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins, en grande partie grâce à l'engagement de Gérard Gauby pour l'excellence depuis les années 1990. Le domaine, géré en biodynamie depuis 2001, s'efforce de respecter l'environnement en utilisant des méthodes naturelles pour dynamiser les sols et revitaliser la vigne.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- IGP Côtes de Catalanes
0GAUBY21006
36 Produits
Robe : Couleur jaune pâle
Nez : Complexe d'arômes de citron vert, anis, aneth, pêche blanche, de notes miellées et grillées
Bouche : Structurée et minérale, matière onctueuse aux parfums de noix de coco, citron vert, brioche, anis, et accentuée par des notes salines et minérales, belle persistance et fraîcheur avec une fine pointe d'amertume.
Finale : Finale longue, minérale et salivante, avec des notes salines et florales qui apportent une belle fraîcheur et élégance.
Garde : 10 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : S’appréciera sur des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce à l'aneth, blanquette de lotte au safran.
Terroir : Sols de calcaires et de schistes
Cépages : Grenache blanc 50% et Grenache gris 50%
Viticulture : Biologique et Biodynamique
Elevage : 10 mois en foudres anciens et en barriques neuves de 500L, 14 mois en bouteille avant commercialisation
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