Pinotage 2021 Rouge

Name: Pinotage 2021 Rouge
Brand: Basile & Nicolas Ricome
SKU: WSC03242
Price: 18.7 EUR
Availability: InStock

Château de Valcombe

18,70 €

TTC

Afrique du Sud Stellenbosch - 0,75 L

Un tiers des raisins mûrit au bord de mer pour la fraîcheur ; un tiers des raisins mûrit dans la vallée de Stellenbosch pour la concentration ; un tiers des raisins mûrit sur les collines granitiques de Durbaville pour la minéralité.

Région : Vins Étrangers
Cépages : Pinotage
Degrès : 14%

rouge
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Paiements 100% sécurisés

Description

1740 La Famille Ricome de Surville achète le domaine de Valcombe. 2005 Le Château de Valcombe est certifié en « Agriculture Raisonnée ». 2009 Premier millésime de Lion’s Kop, le vins sud-africain de la famille Ricome. 2009 10ha du vignoble sont convertis à l’Agriculture Biologique. 2012 Basile & Nicolas Ricome succèdent à leurs parents Dominique & Bénédicte. 2017 L’ensemble du vignoble est conduit en Agricuture Biologique. 2018 Le domaine est certifié HVE3, « Haute Valeur Environnementale » Niveau 3.

Dégustation
Caractéristiques

Prix: de 10 € à 20 €
Région: Vins Etrangers
Contenant: 0,75 L
Couleur: Rouge
Garde: 3 à 5 ans

Marque Basile & Nicolas Ricome

Référence WSC03242

En stock 36 Produits

Robe : Joli rouge foncé.
Nez : Nez clair de Pinotage: fumé, viandeux, légèrement épicé.
Bouche : Les notes de Pinotage sont nettes: viande, fumé, cigare, cuir, épices légères, clou de girofle
Finale : Le côté fumé et viandeux ressort, avec une jolie note d'eucalyptus frais en finale
Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 16° - 18°c
Accords mets et vins : Canard - Gibier - daube de sanglier - Pot au feu - Poêlé de Ceps - Côtes de bœuf -Gigot d'agneau

Terroir : Un tiers des raisins murit au bord de mer pour la fraîcheur; un tiers des raisins mûrit dans la vallée de Stellenbosch pour la concentration; un tiers des raisins mûrit sur les collines granitiques de Durbaville pour la minéralité.
Cépages : 100% Pinotage
Viticulture : En conversion
Elevage : Barriques de Chêne de 225L pour une petite partie de l'assemblage et élevage en cuve pour la majeure partie du blend.