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Bouzeron Clos de la Fortune Monopole 2023 Blanc
Maison Chanzy
25,50 €
TTC
AOP Bouzeron - 0,75 L
Installé de chaque côté d’une très ancienne vallée, le vignoble de Bouzeron est, pour partie, exposé à l’ouest, ce qui enchante le cépage Aligoté.
Région : Bourgogne
Cépages : Aligoté
Degrès : 12%
Paiements 100% sécurisés
Description
Installé de chaque côté d’une très ancienne vallée, le vignoble de Bouzeron est, pour partie, exposé à l’ouest, ce qui enchante le cépage Aligoté.
Parmi les Climats les plus réputés on trouve le « Clos de la Fortune ». Le nom de ce Climat est à prendre à la lettre ! Il vient du latin FORTUNA « heureuse fortune, bonheur, chance ». Le mur que l’on peut voir au–dessus de ce Climat est sans doute le reste d’un mur de l’enceinte fortifiée de ce site.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 3 à 5 ans
- Appellation
- AOP Bouzeron
WSC03251
114 Produits
Robe : Jaune pâle, légèrement dorée
Nez : Eventail de délicieux arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de pêche et de citron
Bouche : Toujours remarquable fraîcheur, avec des notes iodées et salines, sans oublier une acidité fruitée. Il est souple, consistant, avec une texture ciselée par une vivacité alerte, on le déguste à toutes les étapes de sa vie.
Finale : Très jolie longueur, soutenue par l'acidité et le fruit croquant
Garde : Il développe une grande complexité en prenant de l âge et se révèle grand vin de gastronome. 3 à 5 ans de garde
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : On le sert à l apéritif avec de bonnes gougères ou avec les entrées : les huîtres, jambon persillé, escargot de Bourgogne... et même des viandes blanches. Un peu plus âgé, sur des poissons ou des crustacés.
Nez : Eventail de délicieux arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de pêche et de citron
Bouche : Toujours remarquable fraîcheur, avec des notes iodées et salines, sans oublier une acidité fruitée. Il est souple, consistant, avec une texture ciselée par une vivacité alerte, on le déguste à toutes les étapes de sa vie.
Finale : Très jolie longueur, soutenue par l'acidité et le fruit croquant
Garde : Il développe une grande complexité en prenant de l âge et se révèle grand vin de gastronome. 3 à 5 ans de garde
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : On le sert à l apéritif avec de bonnes gougères ou avec les entrées : les huîtres, jambon persillé, escargot de Bourgogne... et même des viandes blanches. Un peu plus âgé, sur des poissons ou des crustacés.
Terroir : Les sols de Bouzeron se sont formés durant l'Oxfordien, à l'époque du jurassique supérieur : -163 à -157 millions d'années (époque des premiers oiseaux et des grands dinosaures), roches sédimentaires calcaires, intercalées de bancs de marnes (terre plus grise). On y trouve des fossiles et des chailles (silice emprisonnée dans le calcaire). La parcelle
Cépages : Aligoté
Viticulture : Raisonnée
Elevage : En cuve inox sur lies, en fût de 700 L et 20 % en foudre. Mise en bouteille courant de l'été pour préserver fraîcheur et vivacité typique du cépage.
Cépages : Aligoté
Viticulture : Raisonnée
Elevage : En cuve inox sur lies, en fût de 700 L et 20 % en foudre. Mise en bouteille courant de l'été pour préserver fraîcheur et vivacité typique du cépage.
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