A temps perdu 2021 Rouge

Un vin rouge épicé,mentholé avec une bouche dense et construite.

Situé au nord de Béziers, le DOMAINE CHAMBOREDON est un charmant domaine familial de 13 hectares. Son histoire remonte au début du 20e siècle, lorsque Léopold Cathala, l'arrière-grand-oncle de Guillaume Chamboredon, a créé ce domaine. Il est implanté sur un terroir principalement calcaire, ce qui confère aux vins produits une élégante minéralité et une fraîcheur bien marquée. En 2015, Guillaume a fait le choix de basculer vers une culture biologique. Il a également modernisé le chai de vinification et rebaptisé le domaine en l'honneur de son père, devenant ainsi le "DOMAINE CHAMBOREDON". Guillaume et son équipe travaillent en famille et avec des amis, tout en respectant des valeurs humaines et écologiques qui transparaissent dans chacune de leurs cuvées.