Cosse Maisonneuve Les Laquets 2015 Rouge
Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
Aoc Cahors - 0,75 L
Les Laquets, c'est LA cuvée qui a construit la réputation du duo Cosse-Maisonneuve. Ce 2015, très concentré en jeunesse est maintenant à maturité, même s'il est taillé pour plusieurs décennies.
Cuvée parcellaire...
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Région : Sud Ouest
Cépages : Malbec
Degrès : 13.5%
Description
Les Laquets, c'est LA cuvée qui a construit la réputation du duo Cosse-Maisonneuve. Ce 2015, très concentré en jeunesse est maintenant à maturité, même s'il est taillé pour plusieurs décennies.
Cuvée parcellaire dont les vignes ont plus de 40 ans. Élevage de 18 à 22 mois en fûts de chêne neufs et d'un vin. Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de l'association de deux vignerons de talents : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie, avec des cépages principalement malbec, mais aussi merlot, gamay et cabernet franc.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Au moins 10 ans
- Appellation
- Aoc Cahors
- Producteur/ Domaine
- Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
Nez : Complexe, notes de fruits noirs et d'épices.
Bouche : Tout en finesse, sur la mûre, la myrtille et la cerise noire, des tanins soyeux.
Finale : Finale en finesse et la longueur tombe avec discretion.
Garde : Au moins 10 ans
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Terrine de campagne, canard, cassoulet, viande rouge, gibier, plat en sauce, coq au vin.
Cépages : 100% Malbec
Viticulture : Biologique et Biodynamie
Elevage : 18 à 22 mois en barriques neuves et de un vin, non filtré et non collé.