Cosse Maisonneuve Abstèmes s'abstenir 2021 rouge
Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
Vin de France - 0,75 L
Du gamay au pays du Cahors ? Il fallait oser ! Plus charpenté que d'ordinaire, il ne manque pas moins de fruit et de gourmandise.
Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac,...
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Région : Vin de France
Cépages : Gamay
Degrès : 12 %
Description
Du gamay au pays du Cahors ? Il fallait oser ! Plus charpenté que d'ordinaire, il ne manque pas moins de fruit et de gourmandise.
Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de l'association de deux vignerons de talents : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie, avec des cépages principalement malbec, mais aussi merlot, gamay et cabernet franc.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Au moins 10 ans
- Appellation
- Vin de France
- Producteur/ Domaine
- Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
Robe : Robe pourpre sombre.
Nez : fruits noirs et notes minérales
Bouche : puissante, concentrée, mais fruitée et gourmande
Finale : belle persistance sur les fruits noirs et les épices
Garde : 5 ans
Température de service : 16° C
Accords mets et vins : Charcuteries, côte de boeuf, paleron confit...
Terroir : argilo-calcaire de plateau
Cépages : 100% Gamay
Viticulture : Biologique et Biodynamie
Vinification : Levures indigènes, fermentation en cuve béton. Rendements de 20hl/ha.
Elevage : Élevage en barriques.
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