Château Pique Perlou et Domaine Fairjal
Vin de France - 0,75 L
Cet inattendu assemblage du grenache, du sauvignon et du muscat se caractérise par une explosion aromatique en bouche, équilibrée avec une belle fraicheur et persistance.. Un vin idéal pour l’apéritif ainsi que tous les moments de convivialité. Que du plaisir!
Description
Cet inattendu assemblage du grenache, du sauvignon et du muscat se caractérise par une explosion aromatique en bouche, équilibrée avec une belle fraicheur et persistance.. Un vin idéal pour l’apéritif ainsi que tous les moments de convivialité. Que du plaisir!
Le domaine est implanté en terrasses sur la montagne Noire. Le domaine a été divisé en deux entités: Château Pique Perlou pour les vins du Minervois et Domaine Fairjal pour ceux en Corbières.
Robe : Or brillante
Nez : Nez sur le muscat et les agrumes
Bouche : Explosion aromatique en bouche, équilibrée
Finale : Belle fraicheur et persistance
Accords mets et vins : Idéal pour l’apéritif ainsi que tous les moments de convivialité.
Cépages : Grenache Blanc - Muscat d’Alexandrie - Sauvignon Blanc
Viticulture : HVE3
Vinification : cueillette très tôt le matin pour préserver les arômes. Légère macération pelliculaire, pressurage, mise à froid du jus pendant plusieurs jours. Débourbage puis mise en fermentation de 16° à 18°.
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