Cambas Rojas 2013 Rouge

Cambas Rojas 2013 du Domaine Matha invite à découvrir le Marcillac après plusieurs années de maturation en bouteille. Le fruit mûr s’accompagne de nuances épicées, dans un rouge qui associe finesse des tanins et fraîcheur.

Le nez mêle fruits noirs, épices et notes de réglisse. La bouche est harmonieuse et tonique, avec un fruit bien présent et une structure délicate. La finale longue et savoureuse prolonge cet équilibre.

"Las Cambas Rojas" évoque les anciens vignerons qui revenaient des coteaux avec leurs sabots et leurs pantalons teintés par la terre rouge du rougier. Un hommage au travail de la vigne et au paysage de Marcillac.

Sur ces pentes, Jean-Luc Matha a participé au réaménagement des terrasses, appelées banquettes, pour limiter l’érosion et rendre le travail moins dangereux. Sa recherche de vins délicats et fruités se retrouve dans cette cuvée, où le temps apporte une autre dimension à la dégustation.