Château Lamartine
Château Lamartine Cahors 2021 Rouge
11,50 € / 0,75 L
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Château Lamartine - Famille Gayraud
Sud Ouest Aoc Cahors 0,75 L 13 % vol.
Un Cahors de caractère, au toucher soyeux et à la finale épicée !
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Description
La Cuvée Particulière 2020 du Château Lamartine dévoile un Cahors qui conjugue présence en bouche et délicatesse des tanins. Ce vin rouge du Sud-Ouest séduit par son équilibre, avec une matière généreuse et une persistance tout en finesse.
Le bouquet associe griotte et chocolat dans une expression intense. La bouche révèle de la puissance sans perdre son élégance, puis s’étire sur des nuances épicées. Un profil à découvrir avec un magret de canard, de l’agneau ou une viande rouge.
Sur les anciennes terrasses de la vallée du Lot, la famille Gayraud cultive les vignes du Château Lamartine depuis quatre générations. Les coteaux exposés au sud et les sols d’argile et de calcaire favorisent la maturité du Malbec. Le travail attentif à la vigne se poursuit lors de l’élevage pour préserver la personnalité et l’harmonie des cuvées.
Robe : très sombre
Nez : intense, sur la griotte et le chocolat
Bouche : équilibrée, alliant finesse, puissance et élégance
Finale : longue, riche et épicée
Garde : 4 à 20 ans.
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : confits, magret, agneau, viande rouge et fromages.
Terroir : argilo-calcaire (50%), calcaire (30%) et argilo-siliceux (20%)
Cépages : 95% Malbec, 5% Tannat - vieilles vignes de coteaux (40 à 70 ans)
Viticulture : raisonnée
Vinification : Vinification traditionnelle et pigeage, 25 jours en cuves avec maîtrise des températures à 30°C.
Elevage : 12 à 14 mois : 50% en foudres de chêne (de 50 à 90 Hl) et 50% en barriques de 2 à 4 ans.
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