Camin Larredya Part D'Avant 2024
AOP Jurançon Sec - 0,75 L
Ce jurançon sec, issu d'une culture en biodynamie au pied des Pyrénées, est un vin blanc sec et fruité qui saura vous réjouir lors d'un apéritif estival.
Description
Ce jurançon sec, issu d'une culture en biodynamie au pied des Pyrénées, est un vin blanc sec et fruité qui saura vous réjouir lors d'un apéritif estival.
Jean-Marc Grussaute, initialement passionné par le rugby, reprend le domaine viticole familial après le décès de son père, et se consacre à sublimer les terroirs de Jurançon en réplantant des cépages autochtones et en adoptant une viticulture bio et biodynamique. Il parvient à exprimer toute la richesse de son terroir à travers des vins remarquables, blancs secs et moelleux, grâce à une approche non-interventionniste et un travail minutieux à la vigne. Après 30 ans de passion et d'innovation, Jean-Marc est couronné vigneron de l'année 2023 pour ses vins emblématiques qui captent l'essence du Béarn.
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- AOP Jurançon sec
- Producteur/ Domaine
- Jean-Marc Grussaute / Camin Larredya
Robe : Or pale, notes orangées
Nez : Exotique, frais, ananas et agrumes, puis floral et truffé à la garde
Bouche : Attaque ronde et fruitée avec des notes d'agrumes
Finale : La finale est fraiche avec une pointe d’amertume.
Garde : 10 ans
Température de service : 10°C
Accords mets et vins : Apéritif, Jambon sec, Carpaccio de St. Jacques ou St. Jacques poêlées, Langouste marinée au citron, Fromages de chèvre
Terroir : Argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés
Cépages : 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu
Viticulture : Biologique et Biodynamique
Élevage : 6 mois sur lies, en fûts de 225 L. (5% de neufs), foudres de 2 500 L, jarre de Jarre cuite (33%, 33%, 34%)
Ingrédients: Raisins, conservateurs (sulfites).
Valeur nutritionnelles / 100ml | |
Énergie | 328 kj/79 kcal |
Matières grasses | 0 gr |
dont acides gras saturés | 0 gr |
Glucides | 2.2 gr |
dont sucres | 1.5 gr |
Protéines | 0 gr |
Sel | 0 gr |