Domaine De Terrebrune Rouge 2020 Magnum

Robe : la robe, d’un rouge profond aux reflets pourpres, annonce une belle concentration.
Nez : Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire, enrichis de notes de garrigue, de réglisse, d’épices douces et de tabac blond. À l’aération s’expriment également des touches de cuir noble et une subtile minéralité iodée.
Bouche : La bouche est ample et charnue, marquée par des tanins soyeux mais présents, portés par une belle fraîcheur.
Finale : La finale longue et persistante associe la puissance du mourvèdre à l’élégance des cépages d’assemblage, avec une signature saline qui rappelle la proximité de la Méditerranée.
Garde : 15 à 20 ans
Température de service : 16 à 18°C
Accords mets et vins : Ce vin accompagne parfaitement un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale mijotée, une entrecôte grillée, un civet de sanglier, des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le vieux parmesan, mais aussi une cuisine méditerranéenne parfumée telle qu’une moussaka ou une ratatouille confite.