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Drouhin-Laroze Vignes Belles Rouge 2022
92,00 €
TTC
AOC Gevrey Chambertin - 0,75 L
Cette cuvée est issue d’une parcelle plantée en 1979 (partiellement renouvelée en 2013) au sein du lieu-dit « Vignes Belles », sur les hauteurs de Gevrey-Chambertin ; le sol,...
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Description
Cette cuvée est issue d’une parcelle plantée en 1979 (partiellement renouvelée en 2013) au sein du lieu-dit « Vignes Belles », sur les hauteurs de Gevrey-Chambertin ; le sol, profondément drainé, repose sur un calcaire de Comblanchien mêlé à des cailloutis de cônes, assurant une bonne installation racinaire.
À la tête du domaine, Philippe et Christine Drouhin, accompagnés de leurs enfants Caroline et Nicolas, perpétuent une histoire familiale guidée par la rigueur et la passion. Chaque génération a contribué à façonner ce patrimoine en misant sur les parcelles en coteaux, un choix audacieux qui témoigne d’une vision à long terme. Grâce à cette exigence et à un travail constant sur la qualité, le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 11,5 hectares, réunissant certaines des appellations les plus renommées de la Bourgogne et affirmant son rang parmi les grandes signatures de Gevrey-Chambertin.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOC Gevrey Chambertin
- Producteur/ Domaine
- Drouhin-Laroze
0DROUH22009
16 Produits
Robe : rouge profond aux reflets légèrement violacés.
Nez : intense sur les fruits noirs (cassis, mûre), agrémenté d’effluves mentholés et d’un léger sillage épicé.
Bouche : ample, charnue, avec une matière riche mais bien équilibrée, tanins soyeux, belle longueur finale.
Finale : persistante et élégante, sur les fruits mûrs, une note saline se mêle à une nuance d’épice douce et un soupçon de réglisse. La longueur invite à la patience.
Garde : dès 2028 et jusqu’à environ 2034 pour pleinement s’exprimer.
Température de service : 16°C.
Accords mets et vins : cette cuvée se mariera à merveille ave cune viande rouge grillée ou rôtie, un carré d’agneau aux herbes, un canard aux cerises, des champignons poêlés, forgé d’un plateau de fromages affinés (époisses, brie de Meaux, tomme à pâte pressée)
Terroir : calcaire de Comblanchien et cailloutis de cônes (sol drainé et profond) dans le lieu-dit « Vignes Belles ».
Cépage : 100 % Pinot Noir.
Viticulture : conduite raisonnée, vigne implantée en 1979 (renouvelée partiellement en 2013), parcelle d’environ 0,58 ha, altitude 240–280 m. Sol drainé pour une bonne installation racinaire.
Élevage : vinification spécifique pour cette parcelle, afin de révéler sa personnalité propre. Élevage en fûts de chêne de l’Allier, du Chatillonnais et du Nivernais, chauffe « légère à moyenne », 40 % de fûts neufs
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