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Plageoles Mauzac Vert 2023 Blanc
15,20 €
TTC
AOC Gaillac - 0,75 L
Un mauzac vif et singulier, entre pomme fraîche et amers nobles.
Paiements 100% sécurisés
Description
Le Mauzac Vert fait partie de la grande famille des Mauzac, cépage originaire de Gaillac. Il donne des vins sur des notes de pommes et de beaux équilibres amers.
À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière leurs parents, Myriam & Bernard. Les fils sont bien tombés dans la marmite, et la passion du vin leur tient tout autant au corps : il suffit de les entendre raconter la genèse des nouvelles cuvées qu’ils ont initiées (la gamme des Terroirists, les éditions de Contre-pied…) pour comprendre que la vigne, le vin, ça les anime FORT.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- AOC Gaillac
0PLAGE23001
Robe : Or pale, reflets paille
Nez : Fruité de pomme, de tilleul, et de pêche blanche, mais aussi des notes de noix et de tourbe.
Bouche : Fruité de pomme, de tilleul, et de pêche blanche, mais aussi des notes de noix et de tourbe.
Finale : Finale fraiche sur de beaux amers
Garde : 5 ans
Température de service : 8°C
Accords mets et vins : Apéritif, sandre au beurre blanc, quenelles de volailles, Saint Marcelin
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : 100% Mauzac Vert
Viticulture : Biologique
Vinification : égrappage, pressurage direct, débourbage statique une nuit, fermentation en levures indigènes en cuve avec maitrise des températures si nécessaire, Pas d’élevage sous-bois, pas de macération pelliculaire, pas de fermentation à basse température, bref une vinification la plus naturelle possible, fermentation malolactique faite.
Elevage : 12 mois sur lies en cuves fibres. Mise en bouteille sans filtration.
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