Alliet Chinon l'Huisserie 2023 Rouge
Philippe Alliet
AOP Chinon - 0,75 L
Le genre de vin rouge qu’on finit trop vite.
Description
Figure majeure de Chinon, Philippe Alliet façonne depuis des décennies des Cabernet Franc parmi les plus justes et les plus recherchés de la Loire. Vigneron exigeant et discret, il travaille ses parcelles comme des jardins, avec une attention extrême portée aux sols, aux maturités et à l’équilibre naturel du vin.
La cuvée L’Huisserie 2022 provient d’un lieu-dit emblématique du domaine, reconnu pour donner des vins à la fois structurés et élégants, toujours portés par une grande pureté de fruit. Un Chinon de caractère, précis et racé, qui exprime autant son terroir que la signature d’un grand vigneron.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 à 10 ans
- Appellation
- AOP Chinon
Robe : Robe grenat sombre
Nez : fruits rouges et noirs et notes minérales
Bouche : ample, soyeuse, d'une grande finesse, tout en ne manquant pas de profondeur
Finale : fraîche et plus concentrée
Garde : 18 ans
Température de service : 16 - 17 °C, carafer 2 ou 3 heures avant dégustation
Accords mets et vins : charcuterie, volailles, viandes, grillades.
Terroir : graviers
Cépages : 100% Cabernet Franc
Viticulture : Raisonnée
Elevage : 12 mois en fût suivi de 12 mois en cuve béton

