Bouteilles Château de Veyres 2018 Blanc doux Bordeaux
Bouteilles Château de Veyres 2018 Blanc doux Bordeaux

Château de Veyres 2018 Blanc doux

Vignobles Philippe Mercadier

-

Paul Mercadier

31,00 €
TTC

AOP Sauternes - 0,75 L

Le Château de Veyres situé sur la commune de Preignac est la dernière propriété acquise par la famille en 2001. Et pas la moindre ! Des vignes en friche, des batisses envahies par la végétation : même pas peur...
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Région : Bordeaux
Cépages : Sémillon
Degrès : 13,5 %

Paiements 100% sécurisés

Description

Le Château de Veyres situé sur la commune de Preignac est la dernière propriété acquise par la famille en 2001. Et pas la moindre ! Des vignes en friche, des batisses envahies par la végétation : même pas peur ! Le défi sera à la hauteur de l'ambition et de l'amour ds deux vignerons, Philippe et Paul, pour s'atteler à regénérer ces 12 hectares clos de mur au terroir exceptionnel. Ce dernier et ses pieds centenaires confèrent à son vin toute sa complexité et sa singularité aromatique.

Au départ, il y a cette terre exceptionnelle sur les rives de la Garonne qui poussent les cépages à produire le meilleur. Il y a la magie étrange du Botrytis cinérea qui transforme les baies et autorise la création du fameux nectar doré. Puis il y a le savoir-faire des hommes, la passion, celle d’une famille. A sa tête, Philippe, un homme du vin. Aujourd’hui c’est Paul, son fils, qui gère les 50 ha des 3 propriétés qui composent les Vignobles Mercadier. Avec sa femme Emilie, qui a épousé le monde du vin en même temps que son mari, ils forment un tandem solide et énergique. Ensemble, ils innovent, élèvent et créent des vins modernes et élégants.

 
Prix
de 20 € à 50 €
Type
Vin
Région
Bordeaux
Contenant
0,75 L
Couleur
Blanc
Garde
10 ans
Appellation
AOP Sauternes
Producteur/ Domaine
Paul Mercadier
WSC02712
343 Produits
Robe : Jaune dorée
Nez : Nez expressif sur un mélange d'agrumes et de fruits frais exotiques. Bonne fraîcheur aromatique.
Bouche : En bouche attaque tendue et fraîche qui supporte très bien les notes de fruits confits et qui lui confère un côté aérien.
Finale : Très belle longueur, très bel équilibre
Garde : 10 ans
Température de service : 8 à 10°
Accords mets et vins : Apéritif, foie gras, viandes blanches, fromages, desserts aux fruits
Terroir : Graves argilo calcaire
Cépages : Semillon 75% / Sauvignon 15% / Muscadelle 10%
Viticulture : HVE niveau 3
Elevage : 18 mois en barriques de chêne français
Médaille d Or Bruxelles 2021 / Guide Hachette 2023 – 1 Etoile. Page 321

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