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Château Sigognac
-Louis Allard
AOP Médoc - 0,75 L
Un Médoc équilibré, facile à apprécier, qui conserve une belle capacité d’évolution.
Description
Au cœur du Médoc, Château Sigognac s’appuie sur un vignoble structuré et en constante évolution. La propriété, engagée dans une viticulture raisonnée avec des essais en agriculture biologique, travaille ses sols avec précision afin de préserver l’équilibre naturel des parcelles.
Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, favorables à une expression à la fois fruitée et structurée. La densité de plantation élevée et le travail des sols permettent d’obtenir des raisins concentrés et équilibrés.
La vinification est menée de manière parcellaire, avec une attention particulière portée à la maturité des baies. Les cuvaisons longues et l’élevage en barriques de chêne français (principalement de 1 et 2 vins) permettent d’affiner la structure tout en conservant l’expression du fruit.
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