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Les Vignerons de Buxy
AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - 0,75 L
Un rouge souple et charmeur qui donne envie d'y revenir.
Description
Depuis plus de 75 ans, les Vignerons de Buxy valorisent les plus beaux terroirs de la Côte Chalonnaise à travers des cuvées fidèles à leur origine. Réunissant aujourd’hui plus de 120 exploitations familiales, cette cave historique bourguignonne s’attache à produire des vins de caractère qui allient précision, authenticité et plaisir de dégustation.
Cette cuvée Bourgogne Côte Chalonnaise 2023 illustre parfaitement le style des rouges de la région. Élaborée à partir de Pinot Noir, elle séduit par son équilibre entre fraîcheur du fruit, souplesse des tanins et élégance naturelle. Un vin convivial qui accompagne aussi bien les repas du quotidien que les plus belles tablées.
La robe arbore une belle couleur rubis éclatante. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise relevés par une touche épicée délicate. En bouche, l’attaque est ronde et gourmande, soutenue par des tanins souples qui apportent harmonie et finesse. La finale fraîche et fruitée prolonge agréablement la dégustation.
Robe : Robe rubis brillante et éclatante
Nez : Nez expressif de fruits rouges frais avec de délicates notes épicées
Bouche : Bouche ronde, fruitée et équilibrée portée par des tanins souples et élégants
Finale : Finale fraîche, harmonieuse et persistante
Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 16 à 18°C
Accords mets et vins : Agneau au four, côte de bœuf grillée, fondue bourguignonne, viandes mijotées, grillades, hachis, gratins, fromages affinés
Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte Chalonnaise, bénéficiant d’un climat favorable à l’expression du Pinot Noir
Cépage : 100 % Pinot Noir
Viticulture : Viticulture raisonnée menée par les familles de vignerons de la cave afin de préserver l’expression des terroirs bourguignons
Élevage : Élevage permettant d’assouplir les tanins et de développer l’équilibre aromatique du vin
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